شیر-و-تولیدات-شیری-6-ص

نام فایل : شیر-و-تولیدات-شیری-6-ص
فرمت : .doc
تعداد صفحه/اسلاید : 5
حجم : 46 کیلوبایت
مقاله مربوط به شیر و تولیدات شیری نگارش : مریم رجبی زاده چکیدهاستاد راهنما : خانم دکتر موحد شیر غذایی است که هیچ جانشین مناسبی برای آن وجود ندارد . شیر دارای ترکیباتی از جمله لیپیدها ، کربوهیدرات ها ، پروتئین ها و بسیاری از ترکیبات آلی حل شده در آب می باشد . مهمترین شیری که به کار برده می شود ، شیر گاو می باشد . به جزء شیر ، محصولات شیری دیگری از جمله محصولات تخمیری…