شیر-و-فرآورده

نام فایل : شیر-و-فرآورده
فرمت : .doc
تعداد صفحه/اسلاید : 20
حجم : 95 کیلوبایت
شیر و فرآورده‌های آن ازمهمترین اجزای تشكیل دهنده…جیره غذایی انسان می‌باشند كه از لحاظ ارزش غذایی از كلسیم، فسفر، ویتامین‌های مورد نیاز و پروتئین، غنی هستند. پروتئین موجود در شیر و فرآورده‌های آن در مقایسه با منابع دیگر پروتئین‌های حیوانی و گیاهی ارزان‌تر و از ارزش بیولوژیكی بالایی برخوردار هستند. در كشورهای صنعتی افزایش تولید شیر و توسعه صنایع…