برای مشاهده نتایج کلید Enter و برای خروج کلید Esc را بفشارید.

admin در دسته‌بندی نشده

كاربرد اولتراسونيك در صنايع غذايي

كاربرد اولتراسونيك در صنايع غذايي

كاربرد اولتراسونيك در صنايع غذايي

نام فایل : كاربرد اولتراسونيك در صنايع غذايي
فرمت : .doc
تعداد صفحه/اسلاید : 26
حجم : 57 کیلوبایت
چكيده: نحوه استفاده از امواج اولتراسوند در صنايع غذائي دو گونه است. كاربرد اولتراسوند با شدت بالا و با شدت پائين. از امواج اولتراسوند با شدت پايين به عنوان روش تجزيه‌اي در تهيه اطلاعات مربوط به ويژگي هاي فيزيكي و شيميايي مواد غذايي استفاده مي شود. در اين حالت توان به كار رفته به حدي پائين است كه پس از قطع امواج اولتراسونيك هيچگونه تغييري در…